Domani è la festa del papà! Se volete fare un pensierino al vostro papà e non avete idea di cosa regalargli potreste preparargli una bella torta.
Ecco qui la mia proposta: una cheesecake al cioccolato! Deliziosa e facilissima da preparare.
La ricetta originale è tratta da questo blog, andate a dargli un’occhiata, le foto sono splendide e le ricette buonissime.
Vi lascio la mia versione!
Ricetta: Cheesecake al cioccolato
Ingredienti
- 200 g di biscotti integrali
- un pizzico di sale
- 100 g di burro
- 240 g di Philadelpia
- 360 g di ricotta
- 100 g di panna da cucina
- 200 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di maizena
- 4 uova
- 100 g di cioccolato fondente
Istruzioni
- Mettete nel mixer i biscotti integrali, un pizzico di sale e il burro e date una bella frullata finché non si forma una specie di sabbiolina.
- Stendete il composto sul fondo di una tortiera apribile e mettete in frigo
- In una ciotola ponete tutti gli altri ingredienti tranne il cioccolato (Philadelpia, ricotta, panna, zucchero, maizena, uova e un pizzico di sale). Frullate il tutto
- Versate il composto al formaggio sulla base della torta e infornate a 170° per 45 minuti, finché il bordo non diventa dorato.
- Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per tutta la notte.
- La mattina fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e usatelo per decorare la torta con una forchetta.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 8
Il mio voto
Se non sapete come si fa a sciogliere il cioccolato a bagnomaria, vi consiglio di guardare le foto della crostata al cioccolato bianco.
Spero che questa ricetta vi ispiri, alla prossima!
Wow, dev’essere ottima!! ho già comprato un pensiero al mio papà ma ho come l’impressione che avrebbe preferito questa 😉
Grazie! Puoi sempre tenerla presente per l’anno prossimo.
Noi abbiamo festeggiato ieri ed è stato un successone, devo rifarla stasera perché domani è il compleanno del mio compagno e ne vuole una per l’ufficio
Davvero buonissima! Io ho avuto l’onore di assaggiare sia la versione al cioccolato (che è ottima) sia quella con i frutti di bosco (che è ancora più buona)! Complimenti 🙂
Bene! Sono proprio contenta che ti sia piaciuta! 🙂