Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta come sempre facilissima di cui vado davvero fiera, una crema al mascarpone senza uova! Questa ricetta è perfetta per tutti coloro che non vogliono rinunciare alla crema al mascarpone ma non possono mangiare le uova crude o non si fidano.
Inoltre avevo bisogno di finire del latte condensato zuccherato che mi era avanzato dalla preparazione della key lime pie.
Gli ingredienti sono davvero pochissimi: mascarpone, latte condensato e panna montata! Potete preparare questa crema in pochissimo tempo e usarla per preparare il tiramisù o una ciotolina con mascarpone e frutti di bosco. Ok, la smetto di parlare e vi lascio alla ricetta!
Ricetta: Crema al mascarpone senza uova
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 150 g di latte condensato zuccherato
- 200 ml di panna da montare
Istruzioni
- In una terrina, amalgamate il mascarpone e il latte condensato con una spatola finché otterrete una crema liscia e senza grumi.
- A parte, in una ciotola fredda, montate la panna.
- Unite la panna alla crema al mascarpone mescolando dall’alto verso il basso e sempre nello stesso verso (o orario o antiorario).
- Servite in una ciotolina oppure usate la crema per preparare un ottimo tiramisù.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Porzioni: 4
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